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1、建立一套完善的固定資產登記、造冊、管理的製度體係,保證開業前各類有形資產的有(yǒu)序管理。著名酒店管(guǎn)理專家袁學婭女(nǚ)士曾撰文指出幾個涉及資產管理的問題,其中之一就是,前期開(kāi)發購買(mǎi)的大量有形資(zī)產,購買後沒有專人負責登記、造冊(cè)、管理,導致賬目不清,並和管理公司缺乏專業交接。這(zhè)類問題的存在嚴重影響酒店資產(chǎn)的(de)管理。
2、把酒(jiǔ)店品牌這項無形資產的管理放到重要位置,在開業營銷策(cè)劃、公關活動組織、開(kāi)業慶典籌(chóu)備上就著力打造酒店品牌資產。大衛·艾克在《管理品牌資產》一書中提出了“五星”模型。他(tā)指出,品牌資產是(shì)由“品牌知名度、品牌認知度、品牌聯(lián)想度、和其它品牌專有(yǒu)資產”五部分所組成(chéng)。筆者認為,在酒(jiǔ)店籌開(kāi)階(jiē)段的酒店品牌(pái)資產打造過程中,主要是品牌知名度和(hé)認知度需要提升。這就要求我們認真思考籌開期的營銷傳播和品牌形象呈現,讓酒店消費者(zhě)從一開(kāi)始就知曉該品牌。
3、選定一位稱職的業主代表。今後,酒店(diàn)的業主代表將(jiāng)更多地扮演酒(jiǔ)店資產經理人的角色。通常來說,一個高(gāo)素質的(de)酒店資產經(jīng)理人應(yīng)該需要具備多種知識和技能,比如:不動產與評估、經濟學、金融管理(lǐ)、投資的分析,也會涉及到基本(běn)工(gōng)程、建築結構、項目管理,甚至(zhì)包括(kuò)在酒店運營過程中的市場營銷、管理合同的執行(háng),以(yǐ)及酒店相關的法律和(hé)法規。未來的酒店業主代表也應如此,必須成為酒店資(zī)產管理(lǐ)的(de)通才。
4、以先進的IT技術,建設基於大數據、雲計算的酒店資產管理信息係統,以確保後期的資產運行。就目前酒店行業的整體情(qíng)況來(lái)看,資產管理是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理中普遍存在的薄(báo)弱環節,資產流失、保養不及時、毀損嚴重、管理不到位、責任不明確是酒店資產管理中存在的嚴重問題。這個問題的主要原因在於缺乏一套針對(duì)行業特點定製的(de)資產管(guǎn)理信息係統(tǒng),以此來(lái)充分有效利(lì)用和管(guǎn)理好酒店實物資產。為此,我們必須在酒店籌(chóu)開階段就重視這項信息化建設(shè)。